Menu
De fruitigheid van de Limu boon die samenspeelt met de zoetere, warme smaken van ongewassen Jimma boon geeft een goede balans. Deze Ethiopische Double Blend koffie geeft je een warme, volle cacao-achtige smaak met een afdronk van basterdsuiker en lichte fruitigheid. A match made in coffee heaven!
€6.00 – €22.00 — beschikbaar in abonnement
| Gewicht | Verzendkosten |
250 – 500 gram | €5 |
750 gram | €3 |
| 1+ kilo pakket | €6 |
| 2+ kilo pakket | €1 |
| 8+ kilo pakket | €0 |
Bezorging komt met een prijs. We hebben onze leveringsketen echter zo efficiënt mogelijk ingericht om je betaalbare levering te kunnen bieden.
Dankzij deze efficiëntie hebben we de prijs van onze koffie al 10 jaar niet hoeven te verhogen!
Pakketten voor de brievenbus worden per fiets bezorgd!
Het is natuurlijk ondenkbaar om zonder koffie te zitten! Plaats je bestelling vóór 15:00 uur en je koffie wordt de volgende dag bij je thuis op de mat geleverd. Alleen op zondag en maandag leveren we niet, dus dan duurt het een dag langer.
Al zeggen wij het zelf :)
Heb je vragen? Stuur dan een mail naar hello@moyeecoffee.com en Iris staat klaar om al je vragen te beantwoorden!
Wil je een fruitige, zoete en mooi uitgebalanceerde koffie? Dan is de Moyee Double Ethiopia helemaal jouw pakkie (koffie) ‘an.
Een mooie samenwerking van Limu gewassen bonen en Jimma ongewassen bonen die medium gebrand zijn in Ethiopië. De fruitige smaken van de gewassen Limu-bonen passen perfect bij de zoetere, warmere smaken van de ongewassen Jimma en zorgen voor een fijne balans.
Deze koffie groeit in het oerwoud, op een hoogte van 1.600 tot 1.800 meter. In dit koffiegebied is de biodiversiteit bewaard gebleven en springen er nog apen door de bomen. In Limu en Jimma werkt Moyee aan een leefbaar inkomen voor meer dan 600 boerenfamilies.
Moyee heeft een eigen wasplaats in Limu. Na de oogst brengen de FairChain-boeren uit de streek hun rijpe, rode bessen hierheen. De bessen worden gewassen en langzaam gedroogd. Een deel van de bessen wordt ongewassen in de zon gelegd, zodat de bonen de zoete smaak van het vruchtvlees opnemen.
De groene bonen worden na verwerking geroosterd in een plaatselijke branderij in Ethiopië. Dit zorgt voor extra inkomen voor de lokale bevolking. Op deze manier blijft minstens vijftig procent van de waarde in Ethiopië.
Nadat de bonen gebrand zijn, worden ze meteen verpakt. Ons team verpakt de koffie met nitroflush, zodat alle zuurstof uit de verpakking gaat en de bonen vers in Nederland aankomen. Op elke verpakking staat een PRD-datum, dit is de productiedatum. Zo weet je precies wanneer je koffie gebrand is!
Deze Double is een omni-roast, wat betekent dat de koffie gebrand is voor elke zetmethode, van filter tot espresso. Aan jou de uitdaging om de juiste smaken uit de koffie te halen! En natuurlijk helpen we je een handje.
Coffee: 7.5 grams
Water: 250 ml
Ratio: 1:17
Grinding degree : like sea salt
Coffee: 15 grams
Water: 200 ml
Ratio: 1:13
Grind: Coarse
Coffee: 24 grams
Water: 400 ml
Ratio: 1:16
Grinding degree: like sand
Coffee: 18 grams (double shot)
grind: espresso
Coffee: 20 grams
Ratio: 1:17
grind: espresso
