MICROLOT
maandelijks veranderende koffie
Hele Bonen
250 gram: € 9
1 kilo: € 30
DE VOLGENDE MICROLOT KOMT 6 OKTOBER
Laat je mail achter en wij houden je op de hoogte!
MICROLOT ABONNEMENT?
WAT IS EEN MICROLOT EIGENLIJK?
BEST OF THE BEST
Proef jij ook het verschil tussen Aroma rood en een singe estate koffie uit Ethiopië met een cuppingscore van 90 of hoger? Dan is ons Chateau Moyee avontuur voor jou! Helm op, bepakking op de rug, want wij laten je koffies proeven waar de normale mens niet komt. En het tofste is; ook deze koffie wordt gebrand in het land van herkomst zodat we hier ook de helft van het geld achter laten in het land van herkomt.
FARMERS
Een Microlot is een verborgen parel op de koffieplantage. Een perfecte mix van zon, frisse bergbeek en hoogte zorgt voor de ideale groeiomstandigheden. Hier krijgt elke plant extra zorg, worden bessen met de hand geplukt en apart verwerkt. Het resultaat? Een smaakexplosie met een unieke, onvergetelijke signatuur.
Processing
Microlots staan bekend om hun unieke en vaak experimentele verwerkingsmethoden. Van honey-processed, waarbij de zoete suikers van de bes intact blijven, tot natural, waar de bessen in de zon drogen voor een intense fruitigheid. Of ga voor anaerobic fermentatie, waarbij zuurstofvrije tanks zorgen voor complexe, verrassende smaken. Hoe gekker, hoe beter – elke Microlot vertelt een eigen verhaal met een smaak die je nergens anders vindt.
Zoet, Fruitig en vol!
Microlots zijn kleine smaakexplosies met unieke profielen, variërend van zoete honing en rijp tropisch fruit tot diepe, kruidige complexiteit.
Land van herkomst: Rond de wereld!
Hoogte: 1.500+ m
Proces: Hoe speciale hoe beter
Hoeveelheid: +/- 3-0 kg
PREVIOUS MICROLOTS
READY TO GO ON THIS MICROLOT JOURNEY?
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ben als eerste op de hoogte van onze nieuwe Microlots. Omdat we deze in kleine porties roosteren, gaan ze meestal heel snel. Na koffie-abonnees hebben nieuwsbrief-abonnees altijd de eerste lading, daarna is het ‘wie het eerst komt, wie het eerst maalt’. Schrijf je dus vandaag nog in!
