SINGLE 250 GRAM
Dieser 100 % Single Limu ist das Kronjuwel von FairChain Kaffee. Angebaut in der exklusiven Kaffeeregion des äthiopischen Hochlands und im Ursprungsland in Addis Abeba geröstet, ist er hell, fruchtig und floral mit Noten von Jasmin, Bergamotte und roten Beeren. Eine sehr klare Tasse Kaffee mit lebendiger Säure.
- Angebaut: Limu, Äthiopien
- Geröstet: Addis Abeba
- Typ: Hell geröstet
- Geschmack: Zitrus mit Kakaoaroma
| WEIGHT: 250 gram |
SINGLE ABONNEMENT?
| Gewicht | Versandkosten |
| 250 bis 500 Gramm (Briefkastenpaket) | € 5 |
| 750 Gramm (Briefkastenpaket) | € 3 |
| Ab 1 Kilo | € 6 |
| Ab 2 Kilo | € 2 |
Für alle, die es kaum erwarten können:
Bestelle vor 15 Uhr und dein Kaffee wird bereits am nächsten Tag direkt zu dir nach Hause geliefert.
An Sonn und Montagen liefern wir nicht. Bestellungen, die an diesen Tagen eingehen, kommen daher einen Tag später an.
Auch wenn wir das selbst sagen :)
Du hast Fragen? Dann schreib uns an hello@moyeecoffee.com und wir stehen bereit, um all deine Fragen zu beantworten!
KRONJUWEL
Unsere FairChain Geschichte begann in Limmu, Äthiopien. Dieser Specialty Kaffee aus der Region Kaffa, dem Ursprungsort des Kaffees, begeistert mit komplexen, vollen Aromen und Geschmacksnoten. Er wächst in extremen Höhenlagen, was zu einer floralen Explosion führt. Ein frischer, vollmundiger Kaffee mit einem leicht fruchtigen Nachgeschmack von Jasmin und Kakao. Wir rösten diesen Kaffee schonend 27 Minuten bei 197 Grad Celsius. Entdecke die floralen und zitrischen Aromen!
ZITRUS MIT KAKAOAROMA
Der 100 % Limu ist unser Kronjuwel. Ein eleganter, hell gerösteter und weicher Kaffee.
FOLGE DEM GELD
So verteilt sich der Wert von 1 kg unseres Single.
LERNE DIE BÄUERINNEN UND BAUERN KENNEN
Moyee steht in direktem Kontakt mit Hunderten von Bäuerinnen und Bauern, die die Kirschen für unseren Single in Limu, Äthiopien, anbauen. Die Kaffeepflanzen wachsen auf über 1.600 Metern Höhe unter dem Blätterdach eines natürlichen Kaffeewaldes. Von November bis Januar werden die reifen, roten Kirschen von Hand gepflückt und in unserer eigenen Washing Station aufbereitet.
LERNE DAS AUFBEREITUNGSTEAM KENNEN
Moyee verfügt in Limu über eine eigene Washing Station. Während der Ernte bringen die FairChain Bäuerinnen und Bauern aus der Region ihre reifen, roten Kirschen hierher. Die Kirschen werden gewaschen und für höchste Qualität langsam auf Trockenbetten getrocknet. Um unseren Qualitätsanspruch zu sichern, werden die Bohnen anschließend ebenfalls schonend auf Trockenbetten weiter getrocknet.
LERNE DIE KAFFEERÖSTERINNEN UND KAFFEERÖSTER KENNEN
Nach der Aufbereitung werden die grünen Bohnen in unserer äthiopischen Rösterei geröstet. Dadurch entstehen Arbeitsplätze und mehr Wertschöpfung bleibt in den Kaffeeanbauländern. Der Kaffee wird etwa 27 Minuten geröstet. So entsteht ein sirupartiger Geschmack mit Kakaoaroma, begleitet von Jasminnoten und einem leichten Nachgeschmack von feinem Zucker.
LERNE DAS VERPACKUNGSTEAM KENNEN
Unmittelbar nach dem Rösten werden die Bohnen "nitro‑geflusht". Dabei wird der Sauerstoff aus der Verpackung entfernt, damit dein Kaffee besonders frisch bei dir ankommt. Jede Packung enthält ein Informationsblatt PRD mit Angabe des Produktionsdatums, sodass du genau weißt, wann dein Kaffee geröstet wurde.
BARISTA TIPS
Dieser Single ist ein Omni Roast und eignet sich für jede Zubereitungsmethode – ob Filterkaffee oder Espresso. Das gibt dir maximale Freiheit: Je nach Zubereitung kannst du unterschiedliche Geschmacksprofile aus dem Kaffee herausholen. Natürlich unterstützen wir dich dabei.
- Dieser Single ist ein “Alleskönner Kaffee“.
- Er funktioniert perfekt als Filter und als Espresso.
- Je nach Zubereitung entfaltet unser Single eine beeindruckende Vielfalt an Aromen.
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