DOUBLE 1 KG
Dieser äthiopische Blend vereint das Beste aus zwei Welten. Die Fruchtigkeit der berühmten Limu Bohne wird durch die süßen, warmen Aromen des ungewaschenen Jimma Kaffees ausbalanciert. Er ist ausgewogen und weich mit Noten von Honig, Orange und Milchschokolade. Ein klassischer, vielseitiger Blend für jede Gelegenheit.
- Angebaut: Limu und Jimma, Äthiopien
- Geröstet: Addis Abeba, Äthiopien
- Typ: Hell geröstet
- Geschmack: Fruchtig, vollmundig mit Kakao
| WEIGHT: 1 kg |
DOUBLE ABONNEMENT?
| Gewicht | Versandkosten |
| 250 bis 500 Gramm (Briefkastenpaket)(letterbox package) | € 5 |
| 750 Gramm (Briefkastenpaket) | € 3 |
| Ab 1 Kilo | € 6 |
| Ab 2 Kilo | € 2 |
Für alle, die es kaum erwarten können:
Bestelle vor 15 Uhr und dein Kaffee wird bereits am nächsten Tag direkt zu dir nach Hause geliefert.
An Sonn und Montagen liefern wir nicht. Bestellungen, die an diesen Tagen eingehen, kommen daher einen Tag später an.
Auch wenn wir das selbst sagen :)
Du hast Fragen? Dann schreib uns an hello@moyeecoffee.com und wir stehen bereit, um all deine Fragen zu beantworten!
HIMMLISCHE KOMBINATION
Unser Ethiopian Double steht ganz im Zeichen der Balance.
Eine hochwertige Komposition aus gewaschenem Limu und ungewaschenem Jimma, mittel geröstet in unserer Rösterei in Addis Abeba. Die fruchtigen Aromen des gewaschenen Limu harmonieren perfekt mit den süßeren, wärmeren Noten des ungewaschenen Jimma. Es wird schwer, einen ausgewogeneren Two Bean Blend zu finden.
FRUCHTIG TRIFFT KAKAO
Fruchtiger Limu trifft auf süßen, warmen Jimma. Voller Körper, Kakao Vibes und ein Hauch von Frucht. Eine himmlische Kaffee Kombination.
FOLGE DEM GELD
So verteilt sich der Wert von 1 kg unseres Double
LERNE DIE BÄUERINNEN UND BAUERN KENNEN
Moyee steht in direktem Kontakt mit Hunderten von Bäuerinnen und Bauern, die die Kirschen für unseren Single in Limu, Äthiopien, anbauen. Die Kaffeepflanzen wachsen auf über 1.600 Metern Höhe unter dem Blätterdach eines natürlichen Kaffeewaldes.
Von November bis Januar werden die reifen, roten Kirschen von Hand gepflückt und in unserer eigenen Washing Station aufbereitet.
LERNE DAS AUFBEREITUNGSTEAM KENNEN
Moyee verfügt in Limu über eine eigene Washing Station. Während der Ernte bringen die FairChain Bäuerinnen und Bauern aus der Region ihre reifen, roten Kirschen hierher. Die Kirschen werden gewaschen und für höchste Qualität langsam auf Trockenbetten getrocknet. Um unseren Qualitätsanspruch zu sichern, werden die Bohnen anschließend ebenfalls schonend auf Trockenbetten weiter getrocknet.
LERNE DIE KAFFEERÖSTERINNEN UND KAFFEERÖSTER KENNEN
Nach der Aufbereitung werden die grünen Bohnen in unserer äthiopischen Rösterei geröstet. Dadurch entstehen Arbeitsplätze und mehr Wertschöpfung bleibt in den Kaffeeanbauländern. Der Kaffee wird etwa 27 Minuten geröstet. So entsteht ein sirupartiger Geschmack mit Kakaoaroma, begleitet von Jasminnoten und einem leichten Nachgeschmack von feinem Zucker.
LERNE DAS VERPACKUNGSTEAM KENNEN
Unmittelbar nach dem Rösten werden die Bohnen "nitro‑geflusht". Dabei wird der Sauerstoff aus der Verpackung entfernt, damit dein Kaffee besonders frisch bei dir ankommt. Jede Packung enthält ein Informationsblatt PRD mit Angabe des Produktionsdatums, sodass du genau weißt, wann dein Kaffee geröstet wurde.
BARISTA TIPS
Dieser Double ist ein Omni Roast und eignet sich für jede Zubereitungsmethode – ob Filterkaffee oder Espresso. Das gibt dir maximale Freiheit: Je nach Zubereitung kannst du unterschiedliche Geschmacksprofile aus dem Kaffee herausholen. Natürlich unterstützen wir dich dabei.
- Dieser Double ist ein “Alleskönner Kaffee“.
- Er funktioniert perfekt als Filter und als Espresso.
- Je nach Zubereitung entfaltet unser Double eine beeindruckende Vielfalt an Aromen.
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