SINGLE 1 KG (SUBSCRIPTION)
Je kent onze Single Origin uit Ethiopië. Maak kennis met zijn tijdelijke opvolger.
Hij groeit op de hellingen van de Kilimanjaro en Meru, tot wel 2.000 meter(!) hoogte. Vulkanische grond, smeltwater van gletsjers, warme dagen en ijskoude nachten. Daarboven rijpt de koffiebes langzaam, en dat proef je in elke slok.
- Geteeld in: Tanzania
- Gebrand in: Amsterdam, deze keer niet in het land van herkomst
- Branding: Medium
- Smaak: Bloemig, rode bes, sinaasappel, honing
| WEIGHT: 1 kg |
| WIE KRÄFTIG?: Leicht |
| WIE FRUCHTIG?: Fruchtig |
| Monatlich | € 27,00 | € 27,00 / Monat |
| 2 Monthly | € 27,00 | € 13,50 / Monat |
| Gewicht | Versandkosten |
| 250 bis 500 Gramm (Briefkastenpaket) | € 6 |
| 750 Gramm (Briefkastenpaket) | € 6 |
| Ab 1 Kilo | € 6 |
| Ab 2 Kilo | € 3 (Subscriptions €0) |
Für alle, die es kaum erwarten können:
Bestelle vor 15 Uhr und dein Kaffee wird bereits am nächsten Tag direkt zu dir nach Hause geliefert.
An Sonn und Montagen liefern wir nicht. Bestellungen, die an diesen Tagen eingehen, kommen daher einen Tag später an.
Auch wenn wir das selbst sagen :)
Du hast Fragen? Dann schreib uns an hello@moyeecoffee.com und wir stehen bereit, um all deine Fragen zu beantworten!
WARUM TANSANIA, UND WARUM AMSTERDAM?
Die Beschaffung unseres äthiopischen Single Origins war in dieser Saison eine Herausforderung, deshalb ist er vorübergehend nicht erhältlich. Statt dich ohne Single Origin dastehen zu lassen, haben wir uns auf die Suche nach etwas Besonderem gemacht – und es an den Hängen des Kilimandscharo gefunden.
Ganz ehrlich: Dieser Kaffee wird in Amsterdam geröstet und nicht im Ursprungsland. So arbeiten wir eigentlich nicht am liebsten – und genau deshalb ist er nur eine vorübergehende Alternative und keine neue dauerhafte Linie. Der äthiopische Single Origin kommt zurück.
GLETSCHERSÜSS
Zuerst florale Noten, direkt aus der Mühle. Dann rote Johannisbeere – gleichzeitig spritzig und süß – gefolgt von einem Hauch Orange. Im Abgang kommt Honig, der noch eine Weile nachklingt. Klar, lebendig und gefährlich leicht immer weiter nachzuschenken.
AUF EINEM VULKAN GEWACHSEN, VON EINEM GLETSCHER GEKÜHLT
Floral, lebendig und einfach unwiderstehlich.
LERNE DIE BÄUERINNEN UND BAUERN KENNEN
Zwei Vulkane im Norden Tansanias. Kilimandscharo und Meru, die sich über die Ebene hinweg gegenüberstehen. An ihren Hängen wächst dein Kaffee auf 2.000 Metern Höhe – in der Vulkanasche, die sie hinterlassen haben.
Dort oben schmelzen die Gletscher und versorgen die Kaffeepflanzen mit Wasser. Die Tage sind warm, die Nächte eiskalt, und die Kaffeekirsche lässt sich beim Reifen ordentlich Zeit. Monate länger als weiter unten. Und genau deshalb schmeckt diese Tasse so, wie sie schmeckt.
LERNE DEN RÖSTER KENNEN
Jose ist seit dem ersten Tag dabei. Head Roaster und verantwortlich für Quality Control, Argentinier – und jemand, der über Kaffee so spricht, wie andere über ihre Kinder.
Er hat diesen Lot auf eine mittlere Röstung gebracht. Gerade weit genug, um die Honigsüße herauszuarbeiten und dem Körper mehr Rundheit zu geben – aber längst nicht so weit, dass die floralen Noten oder die rote Johannisbeere verloren gehen. Bei einem so lebendigen Kaffee ist diese Grenze schnell überschritten. Jose überschreitet sie nicht.
SINGLE ABONNEMENT
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