Felix Ouma, onze getalenteerde koffiebrander bij FairChain Coffee Kenya, heeft de Kenya Barista Championships gewonnen! Voor de kenners: Felix is de tweede Moyee FairChain-barista die deze prestigieuze prijs mee naar huis neemt. Sterker nog, Felix is getraind door onze eigen tweevoudig Kenya Barista Champion en Q-Grader Tess.
Felix maakte indruk op de jury met zijn gedurfde, creatieve brandmethode. Hij is geobsedeerd door het creëren van de perfecte brandcurve om de perfecte smaak in elke boon te ontsluiten. En nu is hij baristakampioen, jeetje! Felix strijdt dit jaar om de wereldtitel tijdens de World Barista Championships in Milaan, en we zijn ontzettend trots.
Laten we zeggen dat we in Kenia een behoorlijk goed koffieteam hebben.