PIKO MICROLOT 250 GRAM
Von der vergessenen Fabrik zum Geschmackswunder
Einst wegen Wassermangels stillgelegt und verlassen, erwacht die Kaffeefabrik Piko nun zu neuem Leben – dank einer Gruppe entschlossener Farmerinnen und Farmer, die sich weigerten, ihre Geschichte dort enden zu lassen.
Da nur begrenzt Wasser zur Verfügung stand, verwandelten die Farmerinnen und Farmer eine Herausforderung in eine Chance. Durch den Einsatz natürlicher und anaerober Aufbereitungsmethoden entdeckten sie neue Wege, außergewöhnliche Aromen zu entwickeln und gleichzeitig Ressourcen bewusster zu nutzen.
Freu dich auf eine lebendige Tasse mit Noten von Melasse, Mandarine und Kirsche, abgerundet durch eine wunderbar weinige Komplexität.
- Anbaugebiet: Nyeri, Kenia
- Geröstet: Nairobi, Kenia
- Röstgrad: Hell geröstet
- Aufbereitung: Natural
- Geschmacksprofil: Melasse, Mandarine, Kirsche und ein weiniger Abgang
Nur in begrenzter Menge erhältlich – nicht verpassen!
| WIE BRÜHST DU KAFFEE?: Bohnen |
| WEIGHT: 250 gram |
| WIE FRUCHTIG?: Fruchtig |
| WIE KRÄFTIG?: Medium |
MICROLOT-ABO?
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| Gewicht | Versandkosten |
| 250 – 500 grams (Briefkastensendung) |
€ 5 |
| 750 grams (Briefkastensendung) |
€ 3 |
| 1+ kilo | € 6 |
| 2+ kilo | € 2 |
Für alle, die einfach nicht warten können:
Bestelle vor 15 Uhr, und dein Kaffee wird bereits am nächsten Tag direkt zu dir nach Hause geliefert.
Sonntags und montags liefern wir nicht. Bestellungen, die an diesen Tagen aufgegeben werden, kommen daher einen Tag später an.
Auch wenn wir das selbst sagen :)
Noch Fragen? Dann schreib uns eine E-Mail. hello@moyeecoffee.com Und wir beantworten gerne alle deine Fragen!
EINE COMEBACK-GESCHICHTE
Die Geschichte dieses Microlots begann mit einer großen Herausforderung.
Jahrelang stand die Piko-Fabrik leer. Wasserknappheit erschwerte die Produktion, und die Zukunft der Fabrik war ungewiss. Doch die Farmerinnen und Farmer von Piko sahen darin eine Chance für einen Neuanfang.
Da weniger Wasser zur Verfügung stand, experimentierten sie mit natürlichen und anaeroben Aufbereitungsmethoden – Techniken, die nicht nur einzigartige Aromen hervorbringen, sondern ihnen auch ermöglichen, bewusster mit den vorhandenen Ressourcen umzugehen.
Was als Herausforderung begann, wurde zu einer Chance, einen Kaffee zu schaffen, der nicht nur köstlich ist, sondern auch besser für die Umwelt.
FARMER – PIKO-/BAHRAIN-FARMER
Der Piko Microlot stammt von einer Gruppe von Farmerinnen und Farmern im Nyeri County in Kenia, die ihrer Kaffeegemeinschaft neue Energie verleihen.
Gemeinsam zeigen sie, was möglich ist, wenn Farmerinnen und Farmer experimentieren, sich anpassen und ihren Weg mit dem Kaffee selbst in die Hand nehmen. Vom Anbau der Kaffeekirschen bis zur Aufbereitung der Bohnen trägt jeder Schritt dazu bei, etwas Einzigartiges zu schaffen.
MIT SORGFALT ANGEBAUT
Beim Anbau von großartigem Kaffee geht es um mehr als nur die Bohnen. Es geht um die Menschen, das Land und das Ökosystem, das sie umgibt.
Bei Piko setzen die Farmerinnen und Farmer innovative Aufbereitungsmethoden ein, um außergewöhnliche Aromen zu entwickeln und sich gleichzeitig an die Herausforderungen ihrer Umgebung anzupassen. Außerdem haben sie Bienenstöcke auf den Farmen aufgestellt. Diese verbessern die Bestäubung und tragen zu einem gesünderen Ökosystem bei, in dem die Kaffeepflanzen gedeihen können.
Eine einfache Idee, deren positive Wirkung weit über die Tasse hinausreicht.
MELASSE • MANDARINE • KIRSCHE
Freu dich auf eine saftige, komplexe Tasse mit intensiver Melassesüße, frischen Mandarinennoten, Aromen reifer Kirschen und einem weichen, weinigen Abgang.
Die natürliche Aufbereitung bringt den fruchtigen Charakter des Kaffees besonders gut zur Geltung und sorgt für eine lebendige Tasse mit einer unverwechselbar kenianischen Handschrift.
Herkunftsland: Kenia
Region: Nyeri County
Höhenlage: 2000 m
Aufbereitung: Naturalaufbereitung
Varietät: Ruiru 11
Wir nehmen unsere Musik genauso ernst wie unsere Bohnen. So wie wir unseren Farmerinnen und Farmern die Anerkennung geben möchten, die sie verdienen, arbeiten wir auch mit wegweisenden ostafrikanischen Künstlerinnen, Künstlern und Studios wie DARAJA zusammen, um ihre Musik auf die Straßen Europas und Amerikas zu bringen. Unsere Spotify-Playlist wird regelmäßig aktualisiert. Wir hoffen, dich damit zu inspirieren!
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