SINGLE TANZANIA 250 GRAM
Je kent onze Single Origin uit Ethiopië. Maak kennis met zijn tijdelijke opvolger.
Hij groeit op de hellingen van de Kilimanjaro en Meru, tot wel 2.000 meter(!) hoogte. Vulkanische grond, smeltwater van gletsjers, warme dagen en ijskoude nachten. Daarboven rijpt de koffiebes langzaam, en dat proef je in elke slok.
- Geteeld in: Tanzania
- Gebrand in: Amsterdam, deze keer niet in het land van herkomst
- Branding: Medium
- Smaak: Bloemig, rode bes, sinaasappel, honing
| GEWICHT: 250 gram |
| HOE KRACHTIG?: Licht |
| HOE FRUITIG?: Fruitig |
ABONNEMENT = GRATIS VERZENDING
| Gewicht | Vezendkosten |
| 250 – 500 gram (Brievenbuspakket) |
€ 5 |
| 750 gram (Brievenbuspakket) |
€ 3 Subscriptions €0 |
| 1+ kilo | € 6 |
| 2+ kilo | € 2 Subscriptions €0 |
Voor iedereen die niet kan wachten:
Plaats je bestelling vóór 15:00 en je koffie wordt de volgende dag bij je thuis bezorgd.
We leveren niet op zondag en maandag, dus bestellingen op die dagen komen één dag later aan.
Al zeggen we het zelf :)
Heb je vragen? Stuur dan een e-mail naarhello@moyeecoffee.comen wij staan klaar om al je vragen te beantwoorden!
WAAROM TANZANIA, EN WAAROM AMSTERDAM?
Het inkopen van onze Ethiopische Single Origin was dit seizoen een uitdaging, dus die is tijdelijk niet verkrijgbaar. In plaats van je zonder Single Origin te laten zitten, gingen we op zoek naar iets bijzonders. En dat vonden we op de hellingen van de Kilimanjaro.
Eerlijk is eerlijk: deze koffie wordt gebrand in Amsterdam, en dus niet in het land van herkomst. Dat is niet hoe wij het liefst werken, en daarom is dit een tijdelijke vervanger in plaats van een nieuwe vaste lijn. De Ethiopische Single Origin komt terug.
GLETSJERZOET
Eerst bloemen, direct zodra je maalt. Daarna rode bes: friszuur en zoet tegelijk, met een vleugje sinaasappel erachteraan. De afdronk is honingachtig en blijft lekker lang hangen. Helder, clean en gevaarlijk doordrinkbaar.
GEGROEID OP EEN VULKAAN, GEKOELD DOOR EEN GLETSJER
Bloemig, helder en bijna niet weg te zetten.
MAAK KENNIS MET DE BOEREN
Twee vulkanen in het noorden van Tanzania. Kilimanjaro en Meru, die elkaar over de vlakte aankijken, terwijl jouw koffie op 2.000 meter hoogte op hun hellingen groeit, in de vulkanische as die ze hebben achtergelaten.
Daarboven smelten de gletsjers en voeden ze de koffieplanten. De dagen zijn warm, de nachten ijskoud en de koffiebes neemt alle tijd om te rijpen. Maanden langer dan lager op de berg. En precies daarom smaakt deze koffie zoals hij smaakt.
MAAK KENNIS MET DE BRANDER
Jose is er al vanaf dag één bij. Head Roaster en verantwoordelijk voor Quality Control, Argentijn, en iemand die over koffie praat zoals anderen over hun kinderen praten.
Hij brandde deze lot tot een medium roast. Ver genoeg om de honingzoetheid naar voren te brengen en de body mooi rond te maken, maar niet zo ver dat de bloemige tonen of rode bes verdwijnen. Bij zo’n heldere koffie ga je al snel over die grens heen. Jose doet dat niet.
