Microlot – Kerugoya
Een gelimiteerde serie van serieuze koffieliefhebbers
Moyee presenteert in de Microlot Series, een gloed nieuwe limited-edition koffie. De Kerugoya – vernoemd naar de Keniaanse provincie waar hij vandaan komt – proeft grapefruit zoetig, bevat een rijk berry touch en geeft tot slot een karamel romige nasmaak – freakin’ yummy dus!
WEES ER SNEL BIJ
Van deze Kerugoya limited-edition hebben we slechts 200 kilo geroosterd. En dat betekent dat het snel gaat! Als je zeker wil zijn van jouw Kerugoya voorproefje, bestel hem dan nu!
Zoetheid van grapefruit, nasmaak van caramel
De Mutira Farmers’ Cooperative Society, ongeveer 190 km onder Nairobi en 8 km van Kerugoya vandaan, omvat ongeveer 4000 kleinschalige boeren die elk ongeveer 180 koffiebomen bezitten. De laatste tijd is er veel moeite gedaan om schaduwbomen te planten en daarmee klimaatverandering in die regio tegen te gaan. De bessen worden ontpulpd op een Aagard disc puler en gemalen in Central Kenya Coffee Mills.
Land van herkomst: Kenia
Regio: Kurugoya, Kirinyaga
Boerderij: 4,000 kleinschalige boer, leden van de Mutira Farmer Cooperative Society
Variety: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7
Hoogte: 1700m
Proces: Gewassen
Geroosterd door ‘the Master’
Moyee’s hoofd rooster heeft Jose Mollura is een paar maanden terug naar Kenia afgereisd en bracht een paar honderd kilo van deze machtig fijne bonen mee terug naar Nederland. Vanwege de hoge hoogte van de regio, gebruikte Jose een ‘harde boon’ profiel dat meer warmte vereist aan het begin van het roosteren, om zo de harde schaal te kraken en deze daarna langzaam te roosteren. Al met al, heeft hij de Kerugoya Microlot 14,5 minuten geroosterd.
BEN ER ALS EERSTE BIJ!
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ben als eerste op de hoogte van onze nieuwe Microlots. Omdat we deze in kleine porties roosteren, gaan ze meestal heel snel. Nieuwsbriefabonnees hebben altijd de eerste lading, daarna is het ‘wie het eerst komt, wie het eerst maalt’. Schrijf je dus vandaag nog in!
