Microlot – Nyeri
NYERI
Hele Bonen
250 gram: € 9 UITVERKOCHT
1 kilo: € 30 UITVERKOCHT
COMING SOON!
Laat je mail achter en wij houden je op de hoogte:
MICROLOT ABONNEMENT?
WAT IS EEN MICROLOT EIGENLIJK?
Wakker worden!!
Dit is weer eentje hoor! Deze Microlot heeft een verhaal dat net zo rijk is als de smaken die je proeft in elke slok. Het begint bij de Rui Ruiru Farmers Society, een groep boeren uit het prachtige Nyeri county in centraal Kenia. Deze boeren hebben hun krachten gebundeld en hun geheimen gedeeld om iets bijzonders te creëren.
Het resultaat? Denk aan karamel, honing, rozijnen en gedroogde mango’s, met een heerlijk stroperige body en een zijdezachte textuur. Unieke smaken die je zelden vindt in natuurlijk verwerkte koffies. Koffie waar je ‘s ochtends je bed voor uitkomt!
Farmers - Nyeri County
Deze koffie komt rechtstreeks van de Rui Ruiru Farmers Society, gevestigd in het vruchtbare Nyeri county, Kenia. Hier groeien koffiebonen in een perfect klimaat, wat zorgt voor een fantastische kwaliteit.
Door samen te werken hebben de boeren niet alleen hun eigen levens verbeterd, maar ook unieke, natuurlijk verwerkte koffies geproduceerd, geïnspireerd door wereldwijde koffie-experts en het Women in Coffee platform. Hierdoor hebben ze koffie weten te creëren die echt uniek is in zijn soort en nergens anders te vinden is.
Process - Dried Natural coffee
De natuurlijke verwerkingsmethode is een van de oudste en meest traditionele manieren om koffie te bewerken. Hierbij worden de rijpe, rode koffiebessen geplukt en vervolgens met het vruchtvlees eraan gedroogd tot ze een acceptabel vochtgehalte hebben bereikt. Daarna worden de gedroogde bessen gepeld om de buitenste schil en het zilvervlies te verwijderen, waardoor de groene koffiebonen tevoorschijn komen.
Wat krijg je dan? Een koffie die je smaakpapillen prikkelt met tonen van karamel en honing, aangevuld met hints van rozijnen en gedroogde mango en een zijdezachte, stroperige finish.
ORIGIN - KENYA
In het hart van Kenia, waar de zon over de heuvels schijnt en de regen de grond vruchtbaar maakt, ligt Nyeri county. Dit gebied is een paradijs voor koffieplanten, dankzij de rijke vulkanische bodem en het perfecte klimaat. Hier, in deze idyllische omgeving, bevindt zich de Rui Ruiru Farmers Society, een groep toegewijde boeren die meer doen dan alleen koffie verbouwen; ze leven en ademen het.
Nyeri staat bekend om zijn levendige en complexe koffies, en de boeren van Rui Ruiru hebben deze reputatie naar een hoger niveau getild. Ze hebben oude tradities gecombineerd met moderne technieken, geleerd van zowel internationale koffiekenners als het inspirerende Women in Coffee platform. Hierdoor hebben ze een koffie gecreëerd die zowel hun erfgoed als hun vooruitstrevendheid weerspiegelt.
zijdezachte karamel, honing en gedroogde mango
De unieke Nyeri Microlot heeft noten van karamel, honing, rozijnen, gedroogde mango’s. Een sappige, stroperige body en een zijdezachte textuur.
Land van herkomst: Kenya
Regio: Nyeri County
Branddatum: 4 april 2024
Hoogte: 1.500 – 1.800m
Proces: Dried Natural coffee
Hoeveelheid: 288 kg
ALS EERSTE OP DE HOOGTE
Schrijf je in en we laten je weten wanneer er een nieuwe Microlot binnenkomt, dan zijn we ook als eerste op de hoogte van deze limited edition koffie!
