AH koffie: Single
GROWN AND ROASTED IN
KENYA single
radicale FAIRCHAIN impact
Moyee is geen koffie gaan verkopen om koffie te verkopen maar om de koffie keten radicaal anders te organiseren.
Ons revolutionaire FairChain model won vele prijzen maar veel belangrijker is dat het aantoont dat koffielanden onafhankelijk kunnen worden van ontwikkelingshulp, boeren een leefbaar inkomen kunnen verdienen en bossen behouden kunnen worden.
Het FairChain model laat de helft van de waarde achter in het land van oorsprong en jij krijgt als koffieliefhebber de allerbeste koffies voor een prijs die goed is voor iedereen in de keten.
In samenwerking met Albert Heijn brengen we nu de FairChain beweging naar de supermarkt bij jou in de buurt. Met deze 2 unieke Grand Cru Specialty Coffees kun jij op eenvoudige wijze bijdragen aan keten waarin iedereen wint.
MOYEE SINGLE ORIGIN
Hoog in de Kiambu regio in Kenia groeit er een hele complexe, smaakvolle en fruitige koffie. Lekker tussen de guave en bananen bomen. Door de terroir van de regio ontwikkelt de koffie zoete, siroop achtige smaken van blauwe bessen die een lange afdronk geven. De typische Keniaanse aciditeit is fruitig en bloemig tegelijk! Daarom zijn de espresso’s uitdagend en complex, de koffies zacht en fruitig, en de filterkoffie vol met mooie zoete, verfijnde smaken van blauwe bes met een zijdezachte, caramel afdronk. Deze single is wat lichter gebrand voor de geoefende koffiedrinker.
FRUITIGE AROMA'S VAN ZWARTE BES
MET ZIJDEZACHTE AFRONK
specialty coffee - RADICAAL GENIETEN
Deze koffie is gemaakt van de 5% beste bonen ter wereld. Met een cupping resultaat van 81 mag deze koffie met recht specialty coffee worden genoemd. Oh ja joh, wie bepaalt dat dan? De Specialty Coffee Assocation (SCA) heeft daarvoor een protocol ontwikkeld dat alleen door streng gereguleerde Quality Graders mag worden toegepast. Er zijn maar weinig koffie bedrijven in Nederland met meer Q-graders in hun team dan Moyee. De cupping resultaten leggen wij vast in Tastify en op de blockchain. Zo blijft kwaliteit niet een vaag begrip maar iets dat meetbaar en controleerbaar is.
Maar over smaak valt niet te twisten dus uiteindelijk bepaal jij!
Fairchain
FairChain = Fairtrade 2.0. De koffieboeren krijgen hierbij niet alleen een betere prijs voor hun bonen, de bonen worden ook gebrand en verpakt in het land van herkomst. Het biedt de jeugd een trotse toekomst met waardevole jobs, niet afhankelijk van ontwikkelingshulp. Maar we doen veel meer. Een alles wat doen gebeurt radicaal transparant. Het FairChain blockchain platform geeft jou controle over wat je geloofd en stelt je staat om zelf impact te creëren. Impact en duurzaamheid zijn holle begrippen als ze niet gepaard gaan met heldere en te controleren doelstellingen. Moyee gaat voorbij storytelling naar storyproving.
BEDRIJVEN
We laten de helft van de waarde achter door de koffie te verwerken in het land van herkomst. Hierdoor worden zij minder afhankelijk van ontwikkelingshulp.
BOEREN
We betalen de boer 20% boven de marktprijs, zonder de prijs voor jou te verhogen. Daarnaast investeren wij €1,50 per kilo in programma’s die leiden tot een leefbaar inkomen.
BOMEN
Armoede zorgt voor ontbossing. Moyee keert die trend om en zorgt dat haar koffieproductie bos beschermt en dat er wordt gewerkt aan herbebossing.
BEDRIJVEN
Wij zijn niet tegen Fairtrade, we gaan alleen een grote stap verder dan zij. Met FairChain proberen we de balans in de koffieketen te herstellen. Ons doel is om een 50/50 balans tussen koffieproducenten en koffiedrinkers te creëren. Best wel een hardcore ambitie, maar van de koffies die wij lanceren bij de Albert Heijn is ons goed gelukt. Ruim de helft van de totale waarde blijft achter in land van herkomst
Bijna alle koffie landen zijn afhankelijk van ontwikkelingshulp. Door te investeren in de verwerking van de koffie in het land van herkomst ontstaan er waardevolle jobs en stimuleren wij de economische onafhankelijkheid.
HOE DOEN WE HET?
Het branden en verpakken vindt plaats in Kenia, wij verkopen de koffie en de waarde wordt netjes gedeeld. Een eerlijke relatie tussen producenten en consumenten. Deze eenvoudige verschuiving in de koffieketen verbetert het leven van miljoenen mensen op een radicale en positieve manier.
BRANDEN IN HET LAND VAN HERKOMST LAAT MEER GELD ACHTER!
300 tot 500% meer
BOEREN
KIAMBU - KENYA
„Deze soepele, elegante single-estate arabica koffie is geplukt, gebrand EN verpakt in Kenia“
Door al deze waarde toevoegende activiteiten door onze partners in Kenia te laten doen laten we 300% meer geld achter in dit land van herkomst dan grote koffiemerken!
De koffie is door een kleine boeren gemeenschap geoogst in de Kiambu regio in Kenia. Op een hoogte van 1.635m hoogte groeit deze koffie lekker tussen de guava en bananenbomen, rustig, niet te snel waardoor de echte smaken van dit micro-klimaat zich tot in de kern van de koffieboon nestelen.
De koffiebessen zijn op hun rijpste moment handgeplukt. Dit proef je terug! Daarna zijn ze gewassen en zongedroogd bij de Mbumi Coffee Mill. Onze head-roaster Jose Mollura heeft de keniaanse roaster Peter Muhaki gecoached om onze koffie langzaam te branden tot een city+ roast waardoor jij de lekkerste, zoete en fruitige Keniaanse smaken drinkt in jouw koffie.
BOSSEN
Elk jaar verdwijnt er wereldwijd 6,5 miljoen hectare natuurlijk bos, wat overeenkomt met 17 voetbalvelden per minuut. In koffie landen zoals Ethiopië en Kenia worden bomen gekapt omdat koffie te weinig opbrengt of men geen geld heeft om het bos goed te bewerken. Met onze 1 million tree revolution keren we deze trend om. Samen met jou gaan we in Ethiopië koffie bomen planten.
Met Moyee tree planting, blijven niet alleen meer bomen staan die voor meer CO2 zorgen, boeren krijgen deze bomen om zo te werken aan een living income. 12 miljoen boeren leven onder de armoede grens. Waanzin. Met ons koffieplant programma maken we een volgende stap om dat te veranderen. Doe je mee?
PLANT EEN BOOM
In elk pak Moyee in de Albert Heijn zit een code die een plant van 1 euro waard is.
Scan deze code en stel een van onze boeren in staat met die euro een boom te planten!
Je krijgt een foto, met geo-tag van de plant en kunt kennismaken met de boer die jij helpt.
RADICALLY GOOD COFFEE
IMPACT
Leer meer over onze impact voor farmers, factories en forests. En hoe jij onderdeel uitmaakt.
TRACE
Weet jij waar Moyee koffie vandaan komt? Volg de eerlijke reis van de Moyee Single koffie.
LET OP DE FAIRCHAIN STICHTING IS HAAR BLOCKCHAIN PLATFORM AAN HET REPLATFORMEN NIET ALLE INFO IS UP TO DATE
