1. Pak het V60 papierfilter en vouw deze één keer. Stop het V60 papierfilter in de V60. Maak het papieren filter nat met heet water om de papiersmaak uit je koffie te halen. Laat het water via de bodem weglopen. Haal de druppelaar van het kopje en gooi het water weg. We raden ook aan om je koffie kopje te verwarmen door er heet water in te gieten.

2. Doe 24 gram gemalen koffie in het filter (de maling moet zandachtig zijn)

3. Zodra het water gekookt is (400 ml), laat het een paar seconden staan ​​om af te koelen tot ongeveer 95 graden C.

4. Stel je timer in op 3 minuten en begin met het schenken in het midden van de koffie en giet het in een langzame en gecontroleerde ronddraaiende beweging naar de buitenranden. Zorg ervoor dat je de koffie gelijkmatig nat maakt. Vermijd het raken van de buitenste randen van het filter en houd het water te allen tijde op niveau. Schenk tot de koffie onder water staat.

5. Laat de koffie ongeveer 30 seconden bloeien voordat je begint met de volgende schenking.

6. Begin de volgende schenking in het midden van het koffiedik en ga door met het schenken in een cirkelvormige beweging naar de rand van het koffiedik. Je koffie is klaar als al het water naar het kopje is gefilterd.

7. Het koffie schenken is goed gelukt als de bovenkant van de koffie vlak is. Gooi het filter en de gemalen koffie weg.